週刊新潮2019年11月14日号の《短期集中連載第８回「認知症」との闘い》での「薬よりすごい食品があった！」でニンニク成分の硫化アリル（アリシン）に認知症予防効果があると掲載されました。
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週刊新潮 2019年 11月 14日号 / 「週刊新潮」編集部 【雑誌】 価格:440円 |
週刊新潮2019年11月14日号の《短期集中連載第８回「認知症」との闘い》の記事の内容は以下の通りです。
ニンニクには、他の食材には比肩できないほど多くの硫黄成分が含まれます。その中でも硫化アリルには強い抗酸化作用がある。（※注１）
硫化アリルが体内で分解されると最終的には硫化水素になるのですが、最近、硫化水素に腸内の炎症を防いだり、腸内細菌叢（腸内細菌の集まり）を正常化したりする作用があると報告されました。一方、近年、腸内細菌が脳に影響を与えることや、腸でも神経伝達物質が作られていることが明らかになるなど、脳と腸の相関関係の理解が進んでいます。この観点から、ニンニクには認知症の発症を遅らせる効果があると考えられます。
と、日本大学名誉教授で、ニンニク研究の第一人者である有賀豊彦氏がお話しされています。
※硫化アリル＝アリシンです。
有賀豊彦教授のプロフィール
硫化水素（硫化アリル＝アリシンが体内で分解されて最終的に硫化水素になる）はなぜ腸内細菌叢（腸内細菌の集まり）を正常化させることが出来るのかとの問いに有賀豊彦教授は答えています。
硫化水素が腸の毛細血管を拡張するからだと考えられます。腸だけでなく、脳血管を含めて、全身の血管を拡張します。血流が良くなり、血管に血小板が溜まって血栓ができるのを防ぐこともできます。（※注１）
どのくらいニンニクを摂れば良いのかということですが、
血液をサラサラにする作用なら、二日に一回一片でも摂取すればいいと思います。
とのことです。
（※注１）食材が持つ生物機能の開発
（※注２）ニンニクの歴史と化学
目次
ニンニクのアリシン 認知症予防の口コミ
ニンニクを食べるとアルツハイマー予防になる？ #SmartNews
今年は畑ににんにくを植えようと思う！ https://t.co/b3WWpQKq9z— 戸張 裕未 (@Mn18331Yumi) April 12, 2019
認知症予防のすべて／食生活－抗酸化食材でβアミロイドを撃退！
◆ 白澤卓二・順天堂大教授、アルツハイマー型認知症
女性セブン(2011/12/01), 頁：87 ※僕が毎日欠かさず食べる抗酸化食材は、にんにくとバナナ。— I.Owaki (@chikusyozen) November 16, 2011
大人気連載「#認知症の母が喜ぶ毎日ごはん」の最新作です。フードライター #大久保朱夏 さんが、 #認知症 のお母さんとの生活のなかで見いだしたレシピを紹介します。
不穏な満月の夜 さば缶とトマトとにんにくで食欲を刺激するワンプレート https://t.co/DMGxaup6yS— なかまぁる編集部 (@nakamaaru_asahi) June 29, 2019
黒にんにく出来た♪*ﾟ
免疫力アップや認知症予防にと、高齢の母のたっての願いで5年ほど前から家で作ってます^^
炊飯器で（匂いが大変なので^^;バルコニーで）2週間保温し続けます。
図らずも今日は「黒にんにくの日」ですって(´▽`*)#熟成黒にんにく#自家製黒にんにく#炊飯器調理 pic.twitter.com/IvJK0XUTMk— furi-zia (@orangehealing) September 6, 2018
黒にんにくの販売を始めました！
なんでも認知症・がん予防・高血圧・疲労回復・体力増強・ダイエット・アンチエイジング・ストレス・冷え性に効果があるとかないとか！
甘くて美味しいです(∩´∀`∩)💕 pic.twitter.com/XQZ8914dlZ— 敷島珈琲店をめぐる冒険 (@shikishimacafe) June 8, 2018
ニンニクのアリシンを「熟成にんにく卵黄 黒の力」で摂る！
ニンニクの匂いが苦手という方は多いと思います。
そこで、サプリメントである「熟成にんにく卵黄 黒の力」をおススメします。
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やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」なら１日に２粒で、ニンニクの有用成分であるアリシンが手軽に摂れます。
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やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」は福地ホワイト六片を使用
やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」で使用されているニンニクは、厳冬の青森で育つ福地ホワイト六片です。
福地ホワイト六片は、ニオイと辛味が強く、栄養価が高いといわれています。
その福地ホワイト六片を職人の手で30日間ほど熟成させ、さらに栄養価を高めています。
やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」はニンニクを熟成させて加工していますので、ニンニクの有効成分アリシンが豊富に含まれるのです。（※注１）
◎熟成ニンニクと白ニンニクの栄養素の違いです。
（※注１）１．にんにくを用いて
やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」は平飼い有精卵を使用
やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」は、新鮮な平飼い有精卵のみ使用しています。
平飼い鶏は、衛生管理、栄養管理、健康管理がしっかりとされていて、のびのびと動き回っているので、栄養価は抜群です。
平飼い有精卵にはタンパク質はもちろん、カラダで合成できない必須アミノ酸も含まれています。
やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」のお得な購入方法
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アミロイドβはアルツハイマー病に深く関わりのある物質で、アルツハイマー病が発症して球速に認知機能が低下するよりかなり前から、脳に蓄積して塊を作ることで知られています。
アミロイドβを蓄積させないためにもやわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」でアリシンを摂ることをおススメします。
もちろん、やわたの「熟成にんにく卵黄 黒の力」は認知症予防効果のためだけではなく、熟成にんにく卵黄の栄養豊富な成分が毎日の活力と栄養補給のためにもおススメです！！
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※ニンニクは風邪の予防にもなるという記事です。↓ ↓
